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EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
《欧洲食品研究与技术》杂志发表了最先进的研究论文，并就基础和应用食品研究发表了评论文章。该杂志的使命是在化学和生物化学、技术和分子生物技术、营养化学和毒理学、分析和感官方法学以及食品物理学等学科中快速发表关于前沿研究、新技术和发展趋势的高质量论文。总编辑是德累斯顿理工大学的T.Henle...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：2.056 热度：1240
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AUSTRALIAN JOURNAL OF GRAPE AND WINE RESEARCH
《澳大利亚葡萄和葡萄酒研究杂志》提供了一个论坛，交流有关葡萄栽培、酿酒学和相关领域的最新和重要研究的信息，旨在在全世界推广这些学科。该杂志发表了葡萄栽培和酿酒学所有领域的原始研究结果。这包括与葡萄酒、餐桌和干燥葡萄生产有关的问题;葡萄与砧木生物学、遗传学、病害与改良;葡萄栽培的实践;...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：2.343 热度：1176
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