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《光学技术》杂志是面向国内外的以应用科学和工程技术研究成果为主的有关光电技术方面的专业性学术刊物。主要刊登应用科学研究和工程技术研究方面的有创新性的学术论文；有创新的科研实验和有实用价值的研究报告；重要学术问题和重大科技成果的综合评述及前沿学科的发展趋势和展望；优秀学位论文中的创新部分；最新学术动态和科学研究快报。曾用刊名：光学工艺。
《光学技术》栏目设置
光学仪器与光学设计、光学测量、光学材料、薄膜光学、非线性光学、激光技术与激光器、导波光学、光纤与集成光学。
《光学技术》期刊荣誉
被评为2012中国国际影响力优秀学术期刊，中文核心期刊（2004版：物理类）、中国科技核心期刊、美国《工程索引》（EI）收录期刊；该刊被以下数据库收录：CA化学文摘(美)(2009)、CBST科学技术文献速报(日)(2009)、中国科学引文数据库(CSCD—2008)。
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| CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES | 工程技术 | 食品科技 | 0.846 | N/A | 1212-1800 |
| FOOD RESEARCH INTERNATIONAL | 工程技术 | 食品科技 | 3.579 | 2区 | 0963-9969 |
| LISTY CUKROVARNICKE A REPARSKE | 农林科学 | 食品科技 | 0.257 | N/A | 1210-3306 |
| British Food Journal | 工程技术 | 食品科技 | 1.717 | 4区 | 0007-070X |
| JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI | 工程技术 | 食品科技 | 0.262 | N/A | 1341-027X |
| Sugar Industry-Zuckerindustrie | 工程技术 | 食品科技 | 0.495 | 4区 | 0344-8657 |
| FOOD AND NUTRITION BULLETIN | 工程技术 | 食品科技 | 1.523 | 4区 | 0379-5721 |
| Foodborne Pathogens and Disease | 医学 | 食品科技 | 2 | 4区 | 1535-3141 |
| JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 工程技术 | 食品科技 | 2.081 | 3区 | 0022-1147 |
| FOOD TECHNOLOGY | 工程技术 | 食品科技 | 0.153 | 4区 | 0015-6639 |
| IET Intelligent Transport Systems | 工程技术 | 运输科技 | 2.05 | 4区 | 1751-956X |
