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INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION
这本独特的国际期刊的主要目的是将食品科学与营养结合起来。所涵盖的主题包括：营养科学对食品开发的影响食品加工的营养含义营养物质的生物可利用性新食品的营养质量食品营养相互作用生物技术在食品科学中的应用/营养热带食品加工和营养食品的可接受性和膳食选择营养素食物的生理和生理方面饮食要求和...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：2.792 热度：1195
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INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
国际食品科学与技术杂志（IJFST）是为食品科学与技术研究所（IFST）出版的。这本权威而知名的杂志发表了广泛的主题，从食品相关的各种科学的纯研究到旨在改进技术过程的实际实验。课程包括从原材料成分到消费者接受，从物理特性到食品工程实践，从质量保证和安全到储存、分销、营销和使用。该杂志的主要目...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：2.281 热度：1210
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INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
《国际食品特性杂志》是一本同行评审、完全开放的期刊，致力于汇集所有讨论食品特性的研究。所涉及的主题包括：测量方法标准的制定有关食品特性、预测和应用的数据食品特性数据库的开发及其在人工智能中的应用该杂志是食品科学家、技术专家和工程师的重要读物；出版原始研究、叙述性评论、书评、致编辑...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：1.398 热度：564
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INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
《国际食品微生物学杂志》发表有关食品微生物学各方面的论文。文章必须提供新颖、有影响力和趣味性、具有高科学质量的信息。它们应在期刊感兴趣的特定领域提供科学或技术进步，并提高其强大的国际声誉。初步或证实的结果以及与食品微生物学无关的贡献将不予考虑发表。欢迎在细菌学、真菌学、病毒学、寄...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：4.006 热度：975
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INTERNATIONAL JOURNAL OF FATIGUE
在《国际疲劳杂志》上讨论的典型课题：新颖的疲劳试验与表征方法(新型疲劳试验、现有方法的临界评价、疲劳退化的原位测量、非接触场测量)；材料和结构的多轴疲劳和复杂载荷效应，探索循环载荷下退化的最新概念；在非常高的循环状态下的疲劳，包括从表面到地下的破坏模式转变，表面处理、加工和加载条件...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：工程：机械 中科院分区：2区 IF分值：3.673 热度：635
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INTERNATIONAL JOURNAL OF ENGINEERING SCIENCE
《国际工程科学杂志》不仅限于科学和工程的一个特定方面，而是致力于工程科学中广泛的子领域。虽然它鼓励在工程科学领域做出广泛的贡献，但它的核心兴趣在于有关材料建模和响应的问题。特别欢迎跨学科性质的文章。新编辑的首要目标是保持高质量的出版物。将承诺加快发表论文所需的时间。送审的文章将删...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：工程：综合 中科院分区： IF分值：9.052 热度：1031
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INTERNATIONAL JOURNAL OF ENGINEERING EDUCATION
《国际工程教育杂志》（Ijee）是一本独立的同行评审期刊。三十多年来，它一直是一个国际性的工程教育学术研究档案论坛。该杂志每年出版六期。其中包括，不时的，关于具体工程教育主题的特殊问题。...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：学科教育 中科院分区： IF分值：0.611 热度：745
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International Journal of Engine Research
《国际发动机研究杂志》是一本同行评议的杂志，致力于发表关于发动机技术实验和分析研究的最高质量的原始论文。本杂志涵盖了影响汽车、铁路和海洋工业以及其他交通领域的最新研究进展和技术进步，是学术界和工业界发动机研究和开发工程师的重要读物。与日本机械工程师学会联合出版的《国际发动机研究杂...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：工程：机械 中科院分区： IF分值：2.272 热度：725
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