《食用菌学报》

　　期刊简介：《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。2008年《食用菌学报》为A4版，90页，每期定价15元，全年订价82元(含挂号邮寄费)。自办发行。

　　读者对象：主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿、订阅。

　　期刊栏目：本刊设有遗传育种、生理生化、驯化栽培、栽培材料、病虫害防治、产后加工等栏目。

　　期刊收录：国家新闻出版总署收录

　　核心期刊：中文核心期刊(2008)

　　期刊荣誉：Caj-cd规范获奖期刊

　　期刊目录参考：

　　1.香菇单孢杂交及杂交菌株分子鉴定 陈世通，白建波，蒲敏，李梦杰，张玉金，李荣春

　　2.农杆菌介导的双孢蘑菇菌丝转化技术探讨 蔡志欣，陈美元，廖剑华，李洪荣，郭仲杰，蔡丹凤，王泽生

　　3.糙皮侧耳漆酶基因的克隆及在粟酒裂殖酵母中的表达 石振飞，代力强，付永平，王丕武，张卓，魏洪波，刘强，马建

　　4.松乳菇ITS序列比较及其在乳菇属中的系统发育分析 陈玉华，刘君昂，周国英，李河，王圣洁，路宗岩

　　5.湖南地区柱状田头菇的AFLP分析 姜性坚，尹永刚，王小艳，李新菊，王春晖，彭运祥

　　6.热带小奥德蘑培养与驯化 王守现，刘宇，许峰，赵爽，王兰青，耿小丽，孟莉莉

　　7.共培养及搔菌对虫草子实体产量的影响 王磊，潘清灵，陈玉婵，李浩华，伍锦芳，陈均源，章卫民

　　8.干热河谷地区食用菌出菇环境控制系统 韦会平，赵牧，周建平，王宇，李勇

　　9.西藏“亚东黑木耳”的分类地位研究 熊卫萍，王磊，李国杰，白玛旦增，章卫民，文华安

　　10.大豆分离蛋白联合茶多酚对刺芹侧耳保鲜效果的影响 刘开华，邢淑婕

　　11.打孔膜包装对草菇品质及生理生化的影响 逯连静，陈明杰，邢增涛，陈国荣，邵毅，赵晓燕

　　12.蛹虫草子实体中N6-(2-羟乙基)-腺苷的分离纯化及抗肿瘤作用 朱丽娜，薛俊杰，刘艳芳，周帅，张劲松，唐庆九

　　13.蛹虫草子实体超细粉对小鼠免疫力及抗氧化功能的调节作用 孙勇，杨文建，马宁，赵立艳，安辛欣，方勇，王少康，胡秋辉

　　14.鲍姆木层孔菌子实体与菌丝体醇提物抗氧化活性的比较 吴娜，王钦博，冯娜，汪雯翰，张劲松，唐庆九，邵倩，杨焱

　　15.冬虫夏草固体发酵物水提液对免疫功能低下小鼠的影响 闫文娟，李泰辉，谢意珍

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