山羊良种选育及养殖技术分析

　　为加大云南省曲靖市云岭黑山羊良种普及率，提高云岭黑山羊的总体生产性能和经济效益，针对当前良种繁育体系环节薄弱、生产性能不稳定等现状，笔者团队通过在人工草地牧场上组建云岭黑山羊原种核心群，开展云岭黑山羊本品种选育及养殖关键技术的研究与推广。旨在解决山羊种群结构优化，提高云岭黑山羊繁殖率、羔羊成活率和出栏率等技术问题，提高曲靖区域内云岭黑山羊整体生产水平和良种普及面。

　　一、研究内容及方法

　　1.本品种选育。(1)技术方案。选育目的以云岭黑山羊本品种提纯复壮为主，选择本品种性状良好的公母羊进行闭锁群选育，又称群体继代选育法或系统选育。该技术是目前用于家畜品系选育最多的方法。(2)选种。按照“个体表型选择→系谱选择→半同胞测验成绩选择→后裔测验成绩选择”步骤进行，并且根据各阶段的具体情况和所掌握的资料，合理利用、准确选择。(3)选配和淘汰。根据云岭黑山羊母羊的特点，为其选择合适的公羊与之配种，使亲代优良性状稳定地传给下一代;把分散在双亲个体上不同的优良性状结合起来传给下一代;把细微的、不明显的优良性状累积起来传给下一代;同时，对杂毛、弯角、大肚、垂奶等不良性状、缺陷性状不断地给予削弱，将不符合要求的个体坚决从核心群中淘汰出去。(4)通过对羔羊观察和选择分别组建原种核心群、纯种扩繁群和商品生产群。羔羊并没有严格实行按日龄断奶和分群，而是按照公羔体重17千克、母羔体重15千克时断奶，转入后备公羊、后备母羊群饲养，直至成长为青年羊。对于系谱清楚、毛色纯正、体型匀称，能完全代表云岭黑山羊性状特征的青年羊定级为特一级种子羊，达到配种年龄后转入原种核心群，其余公羊出售，适时调换原种核心群种公羊，以防近亲交配;将系谱不清、毛色纯黑、体型好，基本能代表云岭黑山羊性状特征的青年羊只鉴定为二级羊，达到配种年龄后转入纯种扩繁群生产，公羊作为种羊出售;其余为三级羊，全部转入商品生产群育肥出售。2.研究云岭黑山羊养殖，集成关键技术。考虑从遗传育种、营养饲料、疾病防治、畜舍环境和经营管理等几个方面，提高云岭黑山羊的生产经济性状。其中，选育或育种是从遗传上改良畜种;疾病既有遗传因素(易感性)也有环境因素;营养与饲料、畜舍、设备等因素也存在着遗传与环境的互作效应。因此，选育或养殖是一项系统工程，不但要使各个环节都能有效运转，而且要使其达到最佳的协调与配合。通过多年的探索研究与经营管理，探索集成养殖云岭黑山羊的一些关键技术。(1)统一繁育技术路线，实现品种优良、同质化。采用统一的繁育技术路线，以云岭黑山羊本品种提纯复壮为主，繁殖采用闭锁核心群法或家系群体继代或更换血缘法交替繁育的方法进行。纯繁最小群体至少由100只基础母羊和5只公羊组成，公羊在年龄、体型保持同质化，系谱上保持同源化，在群体内按1∶20的公母比例有序地计划组织配种。按继代母羊数组群，配备至少间隔3个世代以上的公羊定群、定个体羊配种，避免近亲交配。开放式核心群选育相对于闭锁群选育的选育方式，是在选育过程中，根据选育进展和阶段目标对群体进行开放，导入同品种异地和其他核心群、扩繁群或生产群的优秀公母羊血缘进行选育，逐步实现品种的优良化、同质化、标准化。(2)统一规范的高床漏圈建设。山羊养殖终生有60%的时间是在圈舍中度过，传统羊圈一般是在地面垫土或垫草，夏季圈舍易潮湿泥泞，常常给养羊业带来潜在危害，况且铲土、草皮等垫圈更破坏植被，极易导致水土流失，增加劳动强度和劳力，难于科学管理羊群。羊舍建设选择条件：第一，要符合土地利用发展规划、农牧业发展规划、农田基本建设规划、新农村建设规划，科学选址，合理布局。第二，要地势高燥，地下水位低、土质硬、地面平坦，有一定的饲料地和放牧草地，背风向阳，交通、水、电便利，距村庄、公路有一定距离，周围无污染，利于疫病防治，也有利于环保。第三，选择高床漏圈是有效控制羊群疫病的首选，面积应根据养羊规模大小而确定，在朗目山羊场的全放牧模式下，一群能繁母羊规模控制在70～100只，一只羊占用面积0.7～1平方米。羊舍前方设有运动场，运动场围墙高1.2米，一只羊占用面积不低于1平方米，运动场内设有水槽和料槽，便于补饲和饮水。研究表明，平地垫草式圈养的羊腐蹄病发病率是高床漏圈式的羊腐蹄病发病率的5.5倍，平地垫养草式的羊结膜炎发病率是高床漏圈式的2.7倍，使用高床漏圈式养羊效果显著。(3)统一建立健全生产管理制度和生产技术规程。饲养管理和兽医防疫经验为朗目山羊场打下了坚实的基础，羊场统一制定了《曲靖市朗目山羊场管理责任制》《朗目山羊场草地管理制度》《朗目山羊场放牧管理制度》《朗目山羊场动物卫生防疫制度》《朗目山羊场无公害养殖基地生产技术规程》等各种生产管理制度和生产技术规程，出栏每一只羊均向当地动物卫生监督机构申报检疫。在人工草地可持续发展利用、羊只外科手术、寄生虫病诊断防治、重大动物疫病防控技术和畜产品质量安全控制措施处于云南省先进水平。(4)统一建立健全本品种选育技术档案。为了本品种选育工作的进行，笔者团队制定了相关的技术操作规程，主要包括配种繁殖计划、产羔记录、初生羔羊鉴定、断奶羔羊编制耳号和鉴定、周岁羊体测鉴定后决定留种计划、成年种羊鉴定、饲养管理制度记录、疫病防治记录等，定期检查清理原始资料的记录记载，及时整理归档，建立起比较完善的育种资料库。(5)统一饲草饲料生产供应模式。朗目山羊场的饲养模式以放牧为主，补饲为辅。饲料来自人工牧草、改良草地牧草、天然牧草、农作物秸秆以及高产优质青贮饲料、复合矿物质添加剂等。饲草饲料的生产与加工、调制技术和复合添加剂的应用技术在项目建设中举足轻重。围绕优质、高产草料全年均衡供给的基本目标，饲草饲料生产供应的基本思路：冬春补饲用的粗饲料供应以玉米秸秆青贮和全株玉米青贮为主体，并尽可能搭配一定份额的苜蓿青草(自种)或苜蓿草块、干草;精饲料供应以精料补充料为主体。为此，朗目山羊场的饲草生产通过在羊场所属人工优质放牧草地(分区轮牧)和计划种植的青贮饲料地及刈割型草地科学合理安排，以满足饲草饲料的供应，种植按云南省《优质牧草栽培与利用标准》进行。(6)统一疫病免疫、防控、消毒技术及规程。兽医卫生防疫的重点是和地方畜牧兽医技术部门配合，认真做好口蹄疫等重大动物疫病的预防和控制，避免灾难性后果的发生;及时淘汰处理病羊，提高群体健康水平，避免产量的大幅下降，确保种羊和肉羊质量安全;加强对母羊繁殖疾病的诊治，减少繁殖疾病的发生，提高繁殖母羊的利用年限;减少羔羊疾病的发生，提高羔羊成活率，降低生产成本。因地制宜，制定主要疫病免疫程序。应保持羊舍、运动场的清洁卫生，做到1～2天清粪一次，10～30天消毒一次。常用消毒药：10%石灰乳、10%漂白粉溶液、2%氢氧化钠溶液、5%的来苏水、0.2%过氧乙酸、4%的福尔马林、聚维酮碘、葵甲溴铵。消毒药应交替使用，以防产生抗药性，影响消毒效果。体内寄生虫防治采用丙硫咪唑，阿维菌素、伊维菌素等药物，分春秋两季各内服或注射一次，体外寄生虫采用二嗪农或双甲咪唑等药物，分春秋两季各药浴一次。驱虫后进行轮牧，防止交替感染。对病死羊，尤其是疫病死亡羊，进行消毒、无害化处理、深埋，消毒药品选用氢氧化钠或石灰，地点选择相对背远，低凹的地方，深埋不低于1米。

　　二、结果

　　1.组建云岭黑山羊良种繁育群体。通过实践证明，羔羊并不一定要严格实行按日龄断奶分群，而是实行称重断奶，转入后备公羊和后备母羊群饲养。对于系谱清楚、毛色纯正、体型匀称，能完全代表云岭黑山羊性状特征的青年羊定级为特一级种子羊，达到配种年龄后转入原种核心群，多余公羊出售。同时，调换原种核心群种公羊，以防近亲交配。将系谱不太清楚、毛色纯黑、体型好，基本能代表云岭黑山羊性状特征的青年羊只鉴定为二级羊，达到配种年龄后转入纯种扩繁群生产，公羊作为种羊出售。其余为三级羊，母羊入商品生产群搞杂交利用，公羊阉割为羯羊，育肥出售。现已建成6个家系云岭黑山羊稳定的良种繁育群体。2.云岭黑山羊生产能力提高效果。(1)云岭黑山羊体重提升率。朗目山云岭黑山羊通过6个世代本品种提纯复壮后，选育羊体重逐代平稳上升，周岁公羊达(35.2±4.65)千克[比选育前的(32.15±3.63)千克增加9.5%]，周岁母羊达(31.01±5.98)千克[比选育前的(26.85±2.67)千克增加15.5%];成年公羊达(51.92±7.36)千克[比选育前的(45.5±3.33)千克增加14%]，成年母羊达(43.77±5.03)千克[比选育前的(37.28±4.09)千克增加17.4%];周岁羯羊胴体重(14.84±1.27)千克[比选育前的(12.88±2.26)千克增加15.2%]，周岁羯羊活体屠宰率达(51.38±3.24)%，空羊活体屠宰率达(62.62±2.82)%。(2)云岭黑山羊繁殖能力和羔羊成活率。云岭黑山羊能繁母羊群年只均产羔1.38胎，比选育前提高0.1胎;双羔(包括双羔以上)率56.33%，比选育前提高9%;繁殖率比选育前提高10%;繁殖成活率比选育前提高12%。(3)建立起优良的“人工草地—山羊放牧管理系统”，实现草地畜牧业的可持续发展。项目研究并示范了饲草饲料供需预算、草畜配套、草畜平衡调控及划区轮牧合理利用人工草地的技术。通过不断实践、优化，草地利用率从40%提高到75%，载畜量从7.5个羊单位/公顷提高到13个羊单位/公顷，系统产出效益增加2倍。朗目山羊场在高产人工草地建植管理、人工草地放牧系统草畜平衡研究等方面为草畜平衡技术做出了示范。(4)疫病防治效果显著。由于执行了严格的免疫程序，羊只免疫密度为100%，经每年抽血进行实验室检测，传染性疫病抗体水平均在90%以上，羊只死亡率由项目开展前的7.95%下降到4.41%，下降了3.54%，从建场以来，朗目山羊场从未发生过任何重大动物疫病和畜产品质量安全事故，疫病防控及畜产品质量安全控制措施技术达到曲靖市内领先水平。

　　《山羊良种选育及养殖技术分析》来源：《中国畜牧业》，作者：黄琦 刘琼波 李飞艳 陈昌荣 李文霞

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