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《西南航空》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。
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本刊主要栏目：研究报告、文献综述、简报、专题研究。
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| TRANSPORTATION PLANNING AND TECHNOLOGY | 工程技术 | 运输科技 | 0.893 | 4区 | 0308-1060 |
| Annual Review of Food Science and Technology | 工程技术 | 食品科技 | 8.511 | N/A | 1941-1413 |
| PHYSICA E-LOW-DIMENSIONAL SYSTEMS & NANOSTRUCTURES | 物理 | 纳米科技 | 3.176 | N/A | 1386-9477 |
| JOURNAL OF FOOD QUALITY | 工程技术 | 食品科技 | 1.36 | 4区 | 0146-9428 |
| Quality Assurance and Safety of Crops & Foods | 农林科学 | 食品科技 | 0.735 | 4区 | 1757-8361 |
| Journal of Nanophotonics | 工程技术 | 纳米科技 | 1.429 | 4区 | 1934-2608 |
| FOOD AND NUTRITION BULLETIN | 工程技术 | 食品科技 | 1.523 | 4区 | 0379-5721 |
| INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL | 工程技术 | 食品科技 | 2.735 | N/A | 0958-6946 |
| CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION | 工程技术 | 食品科技 | 6.704 | N/A | 1040-8398 |
| EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY | 工程技术 | 食品科技 | 2.056 | N/A | 1438-2377 |
