《江苏调味副食品》

　　【杂志简介】

　　《江苏调味副食品》是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖，适用性强。

　　【主要栏目】

　　专论与综述、开发与研究、营养与检测、酿造与发酵和生产与技术等，创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录

　　我刊是江苏省科技期刊一级期刊;《中国核心期刊(遴选)数据库》收录期刊;《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊;《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊;《中国期刊网》全文收录期刊;《万方数据-数字化期刊群》来源期刊;《中国知网》全文收录期刊。

　　【栏目设置】

　　主要栏目：开发与研究、营养与检测、酿造与发酵、生产与技术、专论与综述、海外传真、百味沙龙、信息广角。

　　本站已成功发表的论文：

　　品牌餐饮企业率先开发营养菜单的可行性研究 林玉桓，史守纪，LIN Yu-huan，SHI Shou-ji

　　地软的营养成分及其开发利用研究 杨恒拓，葛亚龙，余凡，刘存芳，YANG Heng-tuo，GE Ya-long，YU Fan，LIU Cun-fang

　　核桃油的研究进展 代增英，高克栋，冯建岭，李迎秋，DAI Zeng-ying，GAO Ke-dong，FENG Jian-ling，LI Ying-qiu

　　低脂紫薯保健冰淇淋的生产工艺研究 贾娟，李红利，JIA Juan，LI Hong-li

　　紫薯花色生鲜肠的研制 郭玲玲，陈景鑫，齐佳楠，GUO Ling-ling，CHEN Jing-xin，QI Jia-nan

　　湿磨工艺生产玉米淀粉的研究进展 马井喜，王佳男，MA Jing-xi，WANG Jia-nan

　　分光光度法测定乳制品中硫氰酸钠的含量 王静，WANG Jing

　　果肉型南瓜复合果蔬汁加工工艺研究 杨振东，YANG Zhen-dong

　　绿豆乳饮料加工技术研究 张文彦，隋华嵩，ZHANG Wen-yan，SUI Hua-song

　　香蕉皮中多酚的微波辅助提取工艺研究 线梦瑶，张啸，张露，王芳芳，张拓，XIAN Meng-yao，ZHANG Xiao，ZHANG Lu，WANG Fang-fang，ZHANG Tuo

　　酿甜椒菌群分析与控制 黄骏，袁洋，HUANG Jun，YUAN Yang

　　中文核心论文：水下监控机器人简易控制系统的设计

　　摘 要：该文介绍了一款适用于水深100 m以内的水下监控机器人，以9S12XS64单片机为控制器核心设计了水下监控机器人的简易控制系统。详细介绍了其控制系统的组成、硬件电路与软件程序的 设计，在此基础上完成了原理样机的开发。实验证明该控制系统简单可靠、操作方便、成本低廉。

　　关键词：水下监控机器人,控制系统,9S12XS64单片机

　　近年来，我国海洋石油天然气工业发展迅速，世界上石油天然气能源的开发趋势正由陆地转向海洋，而根据我国国情，我国拥有广大的海洋国土面积，而且蕴藏 丰富的油气资源。开发蓝色国土，增加能源资源供给成为我国不断追求的目标。为了更好的了解水下环境和海洋石油开采平台导管架的水下状况及水下设备的运行状 态，监控产品也越来越多的应用到海洋石油天然气工业中，而传统的人工潜水监控和固定式水下监控设备监控范围有限，大规模的使用无疑受到环境和运行成本的限 制。针对这一情况，本文设计研发了一款适用于水深100米以内的水下监控机器人的原理样机，该水下监控机器人性能稳定，操作方便，成本低廉。

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