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1958-5586

农林科学

Bimonthly

No

DAIRY SCI TECHNOL

2008

7

FRANCE

http://www.springer.com/food+science/journal/13594

平均2月审稿时间

约75%平均录用比例

食品科技小学科

月期刊平台服务过的文章录用时间为1-3个月,依据20年经验,经月期刊专家预审通过后的文章,投稿通过率100%以上!

中文简介

这本国际期刊,于1921年首次以“牛奶”发行。-提供同行评审的原创文章、笔记和评论-在科学会议上提出特殊问题-涵盖乳制品科学技术的各个方面,包括乳制品和乳制品的微生物学、生物化学、物理化学、转化程序和营养方面,包括来自牛或非牛品种的乳制品和母乳。乳制品科学技术是国家农学研究所(INRA)的官方出版物。

https://www.editorialmanager.com/dste

英文简介

This international journal, first issued in 1921 as ‘Le Lait ’- Offers peer-reviewed original articles, notes and reviews- Presents special issues on scientific meeting- Covers all aspects of dairy science and technology including microbiology, biochemistry, physico-chemistry, transformation procedures and nutritional aspects of milk and dairy products, including milk from bovine or non-bovine species and human milk.Dairy Science and Technology is an official publication of the Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

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