《发酵科技通讯》

　　【杂志简介】

　　《发酵科技通讯》是全国味精、氨基酸、呈味核苷酸发酵行业的主要刊物,报道以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容,尤以味精的生产技术为重点;以及报导工厂三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录

　　《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录期刊。

　　【栏目设置】

　　主要栏目：研究报告、综述、专论、信息。

　　2014年01期目录参考：

　　红枣啤酒发酵工艺研究 孙科，SUN Ke

　　井冈霉素发酵过程补糖工艺优化 陈明兆，CHEN Ming-zhao

　　生物工程学生工程设计能力培养体系的构建与探讨 魏春，汪钊，WEI Chun，WANG Zhao

　　酶解法生产动物蛋白复合调味料工艺研究 张全珍

　　料液的沸点升高对蒸发器换热面积的影响 刘殿宇，LIU Dian-yu

　　影响鸡精保质期因素探讨 张全珍，ZHANG Quan-zhen

　　可再生材料生产鼠李糖脂的研究进展 厉芳，LI Fang

　　微生物利用粗甘油生产增值产品的研究 杨猛

　　论中国传统发酵和现酵食品 龙立利，史景山，LONG Li-li，SHI Jing-shan

　　食品标签配料表中“味精”名称的正确标示 王成维

　　氨基酸固体颗粒制剂稳定的喷雾流化床制备方法 陈林书，王新月，赵怀斌

　　中药药渣的综合利用研究进展 刘海新，马浩，黄海娟，张振国，LIU Hai-xin，MA Hao，HUANG Hai-juan，ZHANG Zhen-guo

　　苹果酸的生产现状和研究进展 刘元涛，刘超，文文

　　玉米淀粉渣开发利用及研究进展 张琪，华慧敏，ZHANG Qi，HUA Hui-min

　　红曲的研究现状 王文风，袁兵兵，徐玲，WANG Wen-feng，YUAN Bing-bing，XU Ling

　　中国高校科技投稿：大电流中置插头柜发热故障分析

　　摘要：10kV大电流中置插头柜为变电所最常用的开关设备，大电流中置插头柜内设备运行发热后引发的事故呈上升趋势，本文介绍了导致大电流中置插头 柜内设备发热的多种原因，并对大电流中置插头柜内设备发热情况进行讨论和分析，对防止大电流中置插头柜设备过热事故提出针对措施，对大电流中置插头柜就设 备安装制造及运行维护提出有实际指导意义的做法，对防止大电流中置插头柜过热事故发生，有实际借鉴作用。

　　关键词：中国高校科技,大电流,插头柜,发热故障,在线监测

　　1.引言

　　近年来，因大电流中置插头柜设备过热引起的事故呈上升趋势，造成设备短路烧毁，供电中断，给社会带来不良影响。事实上，过热故障、绝缘故障和机械故障是造成电力 系 统安全事故重要原因。而过热故障的发生频率又占事故总数的50%以上，多种原因都会导致10kV大电流中置插头柜内设备的发热，要解决好这一问题，应该认 真分析原因，找出故障根源，必须有针对性地采用各种有效措施。涉及到制造精度、监造过程、设备选型、基建验收、生产运行等。只有采取综合措施，才能达到好 的效果，不能指望用某个单一措施就能解决问题。

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