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食品技术是涉及食品科学和技术各个方面的领先出版物。它深入而平衡的报道包括最新的研究进展、行业新闻、消费品创新和专业机会。
Food Technology is the leading publication addressing all facets of food science and technology. Its in-depth and balanced coverage includes the latest research developments, industry news, consumer product innovations, and professional opportunities.
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
| JCR分区等级 | JCR所属学科 | 分区 | 影响因子 |
| Q4 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q4 | 0.311 |
| CiteScore | SJR | SNIP | 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 0.60 | 0.147 | 0.195 | 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q4 | 274 / 338 |
19% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Industrial and Manufacturing Engineering | Q4 | 277 / 338 |
18% |
|||
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Chemistry | Q4 | 351 / 409 |
14% |
| 影响因子 | h-index | Gold OA文章占比 | 研究类文章占比 | OA开放访问 | 平均审稿速度 |
| 0.311 | 53 | 0.00% | 100.00% | 未开放 | 较慢,12-24周 |
