《酿酒科技》

　　【杂志简介】

　　《酿酒科技》为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。以应用技术为主，全面而真实地报道反映中国白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒精、配制酒等行业科技进步、科技创新、科技开发、科技应用的动态，具有行业指导性、科技推广性和生产适用性及科研教学参考性。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录

　　2001年入选“中国期刊方阵”双效期刊

　　1986年获国家科委成果三等奖

　　1989年获贵州省优秀科技期刊一等奖

　　为“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”、“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、“《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”。

　　【栏目设置】

　　主要栏目：特稿、专家论坛、微生物、制曲、蒸镏酒、酒精、发酵酒、配制酒、综合利用、新产品·新技术。

　　本站已成功发表的论文：

　　中国酒业协会第四届理事会第九次(扩大)会议工作报告 王延才1-10

　　高产乙酸乙酯酵母产酯条件的研究 李向阳;王旭亮;王德良;王异静11-16

　　水中δ18O在全汁葡萄酒鉴别中的应用研究 陶宏兵;钟其顶;王道兵;王磊;武竹英;刘明;熊正河;蒙健宗17-19+24

　　基于层次分析法的窖泥质量评价指标及其权重的确定 张强;沈才洪;刘清斌;邓波;敖宗华;钱志伟;胡竹行;梁泽新20-24

　　酵母固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究 明强强;于丽娜;张伟;孙杰;朱凤;毕洁;张初署;杨庆利25-30

　　基于ITS基因文库法研究清香型大曲真菌群落结构 罗惠波;王彩虹;甄攀;王毅;叶光斌31-35

　　北冰红山葡萄冰葡萄酒酿造工艺的研究 南海龙;周岩;杨玉平;高开慧;李海升;杨东方36-38

　　低温季节楼盘式制曲中大曲微生物变化趋势的初步研究 明红梅;周健;许德富;郭志;沈才萍;姚霞39-42

　　蓝莓薏米组合酿造白兰地中不同酵母发酵性能的比较 李帅;吴天祥;邹雪;侯格妮;周靖;宋姗姗43-45

　　提高浓香型白酒蒸馏设备效率的研究 聂晟翔;卢斌;邓亚红;陈兵;胡承46-49

　　白曲生产最佳工艺的研究 杨猛;孙颖;卢海伦50-52

　　生香酵母对多肽黄酒发酵中的风味影响研究 蔡君;江海永53-55

　　浸泡型杨梅酒花色苷稳定性的研究 聂荣;刘素纯;王建新56-58

　　白酒厂废水处理工程实例分析 周健;陈蒙恩;余欢;倪斌;明红梅;姚霞;朱莉莉59-61

　　物联网技术实时绘制固态酿酒发酵温度曲线在生产管理中的应用(一) 张志刚;向双全;黄永强62-64

　　生料发酵中复合抑菌剂的应用 刘劲松65-66

　　大容量不锈钢罐贮存黄酒的研究及应用 范伟国;张艳梅;乔新建;牛家棒;庞相国67-70

　　板栗花酒发酵工艺特性研究 张军;宋文军;王素英;赵翠娟71-74

　　白酒酿造用起糟装置的结构研究 何永刚;于兰英;柯坚;谢志;邓斌75-78

　　传统固态发酵白酒的酿酒微生物区系研究概况 李丽;赵盈盈;曾娟;王海英;张文学79-83

　　黄酒香气成分的影响因素分析 褚小米;应维茂;申超84-88

　　荔枝酒的产业发展现状 韩珍;郭庆东;肖招燕89-91

　　工业设计论文：天然气配气站易发安全事故辨识与分析

　　摘要：天然气储配站是利用天然气的自然压力或加压储存、计量、调压，分配给工厂或居民用气的设施，它包括储气罐、压缩机和调压设施以及相应的水、电系统，机修化验、控制室，环境卫生及生活设施等。文章在对天然气储配站做出细致调研的基础上，对天然气储配站易发安全事故进行辨识与分析，并针对事故容易发生的情况，提出安全事故防范方法和控制措施。

　　关键词：天然气,配气站,安全事故,辨识,分析

　　1 天然气储配站概况

　　天然气储配站是利用天然气的自然压力或加压储存、计量、调压，分配给工厂或居民用气的设施，它包括储气罐、压缩机和调压设施，相应的水、电系统，机修化验、控制室，环境卫生及生活设施等，其中储气罐是储配站的主体，储气罐大多为球形压力容器，一般选用两个以上。因此，一旦发生安全事故，不仅仅是对站内的人身和财产有危害，它还对周边的环境、设施、民众具有严重的威胁。针对此类情况，有必要对天然气储配站安全事故进行辨识与分析，提出安全事故防范方法和控制措施。

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