环保论文发表沿海地区优质红皮洋葱生产技术操作规程

　　洋葱(Allinm Cepa L.)又称圆葱，为百合科葱属。可炒食或作调味食品，亦可制作加工蔬菜。江苏省沿海地区是我国红皮洋葱生产主产地。在红皮洋葱生长期间温度偏低，温差偏小，降雨量相对较少，加之，土壤保肥保水能力强，极易适宜红皮洋葱生产。现将沿海地区优质红皮洋葱生产技术操作规程总结如下。

　　摘要 为实现红皮洋葱安全、生态、优质、高产、高效生产，经过多年共同探索，总结了红皮洋葱生产技术操作规程，以供在生产实践中参考和完善。

　　关键词 环保论文发表,红皮洋葱,生产技术,操作规程,沿海地区

　　1 范围

　　本标准规程规定沿海地区红皮洋葱的术语、产量、品质的要求，群体质量指标和主要栽培技术要点。

　　本规程运用于江苏省沿海地区优质红皮洋葱的生产技术，其他类似地区也可参照执行。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的条款通过本标准引用而成为标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修改版不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。规范性引用文件主要有：GB4285农药安全使用标准、GB/T8321(所有部分农药合理使用准则)、NY5010―2002无公害蔬菜产地环境条件、NY/T496―2002肥料合理使用通则，NY/5010―2002环境条件要求。

　　3 产量

　　产量水平为90 t/hm2以上。产量结构：株数37.5万～45.0万株/hm2，单球重(鳞茎)250～350 g。

　　4 品质要求

　　洋葱供食用的部分为地下的肥大鳞茎，圆球形(扁圆形或椭圆形)，表皮色泽鲜亮，为深红色，肉白色，品质细嫩，味甜辣。每100 g含水分88 g、蛋白质1.5 g、脂肪0.5 g、碳水化合物7 g、粗纤维0.5 g、热量130 kJ、钙12 mg、磷1 g、铁0.6 g、维生素14 mg、碳酸0.5 mg、核黄素0.05 mg、胡萝卜素1.2 mg。

　　5 群体质量指标

　　苗期：播后10～15 d齐苗，出苗率85%。移栽期：苗龄45 d左右，苗高20～25 cm，茎粗1 cm，叶龄4～6叶。收获期：单球重(鳞茎)250～350 g，生物学产量97.5 t/hm2。

　　6 栽培技术要点

　　6.1 播种技术

　　6.1.1 播前准备。选择地势平坦，土壤肥沃、疏松，保水性强，前茬非葱蒜类的地方作秧床，熟化土壤20～30 cm，达到肥、平、细、熟。

　　6.1.2 种子准备。晒种1～2 d。人工去除杂、劣、小粒，选后的种子千粒重3～4 g，净度99%以上，发芽率85%以上，水分不大于13.5%。

　　6.1.3 播种。播种期：掌握气温18～20 ℃，一般在9月20日至10月5日。播种方式：人工条播或撒播。播种量：30.0～37.5 kg/hm2，苗床大田比1∶(10～15)。

　　6.2 施肥技术

　　6.2.1 施肥总量。施纯N 375～450 kg/hm2、磷肥(P2O5)150～225 kg/hm2、钾肥(KCl)375～450 kg/hm2、农家肥15 t/hm2。氮磷钾比例1.0∶0.5∶1.0。

　　6.2.2 肥料运筹。磷肥：基肥占60%，催果肥40%。钾肥：基肥占70%，催果肥30%。钙肥：农家肥100%基施。基肥：施纯N 300 kg/hm2、磷肥225 kg/hm2、钾肥300 kg/hm2、农家肥15 t/hm2。催果肥：8～10枚管状(4月中旬)施纯N 150 kg/hm2、磷肥75 kg/hm2、钾肥150 kg/hm2。结合后期防治病虫，根外喷施氮肥、磷酸二氢钾或生化制剂。

　　6.3 主要病虫草害防治

　　6.3.1 苗期。播后苗前实行化学除草，用46%地乐胺3 750 mL/hm2对水喷雾进行土壤封闭[1]。

　　6.3.2 移栽前。地下害虫防治，应按照无公害的要求，选用高效低毒低残留农药，用3 750 mL/hm2快杀灵高浓度喷于750 kg/hm2干细土或饼肥上均匀撒施并整地入土。移栽前实行化学除草，用48%氟乐灵2 250 mL/hm2+50%乙草胺2 250 mL/hm2对水进行土壤封闭，苗期在霜霉病发生初期用75%百菌清或75%代森锰锌500倍液，严重发生时间隔7～10 d进行第2次防治[2]。中期，在灰霉病发生初期用50%多菌灵500倍液或50%扑海因1 000倍液，严重发生时间隔7～10 d进行第2次防治。后期在紫斑病发生初期用58%甲霜灵锰锌500倍液或69%烯酰锰锌500倍液，严重发生时间隔7～10 d进行第2次防治。在蚜虫发生时达到防治指标用8%吡蚜酮或10%吡虫啉1 000倍液喷雾，严重发生时间隔7～10 d进行第2次防治。注意查治洋葱疫病及葱类菌核病、黑粉病等，同时加强调种时植物检疫。严格按照规定控制采收前的用药安全间隔期[3]。

　　6.4 农艺措施

　　6.4.1 育苗期。播种时为保墒和防大雨冲刷，可选用作物秸秆或遮阳网进行覆盖。在幼苗即将出土时，选择在晴天下午及时将覆盖物分次撤去。第1次补水，一般在牧管未伸直前后;第2次补水在“直钩”时期视土壤湿度再浇1次水;第3次浇水掌握在2片真叶以后可结合浇水补施苗肥[4]。

　　6.4.2 移栽期。移栽前为保肥、保湿、保温防冬季冻害，坚持用地膜覆盖。将地膜边缘埋压在竖沟中，待定植(插苗)完毕，在沟四周及高处将地膜扎破，使灌溉时水能顺利渗透。定植时，为保墒防冻，栽植深度宜稍深(3 cm左右)，同时保证叶鞘颈部露出地面。定植方法，选用竹签、竹片或3 cm的铁锹等物穿膜打孔，尽量缩小孔径，然后按孔插苗。栽插密度，行距20 cm，株距15 m，栽足37.5万～45.0万穴/hm2。

　　6.5 灌排技术

　　外三沟：沟深1.0～1.2 m，每50 m开1条沟。田内沟：竖沟每隔2.0 m开1条沟，沟深20～30 cm。横沟每隔25 m开1条沟，沟深30～40 cm。

　　当土壤含水量低于田间最大持水量60%时要灌溉，收获前10 d停止灌溉。雨后24 h内排除田间积水。地下水位深度控制在1.0 m以下。

　　6.6 收获与贮藏

　　6.6.1 收获期。5月中旬后当地上部叶开始倒伏，下部1～2片叶枯黄，假茎变软，鳞茎外皮革质标志开始成熟，即可选择晴天进行采收。

　　6.6.2 收获办法。为防止在收获后贮藏期内抽薹，可在叶片尚未枯黄时喷2 500 mg/L青蒜素后2～3 d再收获。

　　6.6.3 贮藏办法。为延长贮藏期，应在采收时保留茎叶，不损伤鳞茎，采收后应摊放或倒挂在干燥通风阴凉处。

　　7 参考文献

　　[1] 王惠萍，冯海平，张玉礼，等.洋葱优质高产栽培技术[J].科学种养，2009(10)：24-25.

　　[2] 段湘妮，伊秀锋，黄先样.红皮洋葱高产栽培技术[J].中国农技推广，2006(2)：32.

　　[3] 王莉，史维芳，马瑞，等.洋葱高产栽培技术[J].农业科技与信息，2010(9)：29.

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