中国食品学报杂志被CA化学文摘收录。
《中国食品学报》(月刊，ISSN 1009-7848，CN 11-4528/TS)是中国科协主管、中国食品科学技术学会主办的学术期刊，是代表中国食品科技发展水平，反映食品科学技术及其交叉领域新概念、新成果、新进展以及学术水平，为我国食品科技工作者广泛认可的权威学术期刊，连续多年被中国科协评为社会效益与出版质量优秀期刊。
读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计、管理人员。
CA期刊是什么
《化学文摘》简称CA，是世界最大的化学文摘库。也是世界上应用最广泛，最为重要的化学、化工及相关学科的检索工具。创刊于1907年，由美国化学学会化学文摘社(Chemical Abstracts Service，CAS)编辑出版CA报道的内容几乎涉及了化学家感兴趣的所有领域，其中除包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、高分子化学外，还包括冶金学、地球化学、药物学、毒物学、环境化学、生物学以及物理学等诸多学科领域。CA特点：收藏信息量大、收录范围广。
核心功能
提供化学、化工、生物、物理等学科的文献检索服务，覆盖9000多家期刊。
被标注为“CA来源期刊”的文章，可通过CA数据库检索，学术权威性较高。
与核心期刊的关系
CA收录的期刊既可能是核心期刊(如被中文核心期刊收录)，也可能不是，具体还得看单位要求。
核心期刊是学科内质量较高的刊物，而CA是检索工具，两者属于不同维度的评价标准。
国内机构要求
部分国内高校或研究机构要求论文发表在CA收录期刊，以体现学术水平。
