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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH
日本食品科学技术学会出版...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：0.448 热度：1078
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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL
《食品科学与技术国际》（FSTI）是一本排名很高、同行评议的学术期刊，由食品科学与技术的主要研究人员发表高质量的文章，内容包括：食品加工与工程食品安全与保存食品生物技术食品的化学、物理和感官特性发表了一些附加的特征，如评论、简要的科学评论，这些特征提供了世界各地食品科学家的基本信息。...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：应用化学 中科院分区：4区 IF分值：1.221 热度：621
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FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
食品科学和生物技术（食品科学；生物技术；FSB），由韩国食品科学与技术协会（Kosfost）每两个月出版的国际期刊，提供食品科学与技术物理、化学、生物和健康方面的原始研究结果，以及与食品科学和生物技术相关的综述。自2003年起，FSB已被纳入当前的内容和科学引文索引扩展（SCIE）。自2008年9月起，金融稳定委...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：0.888 热度：964
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《国际食品评论》介绍了有关食品安全、生产、加工、可接受性和营养价值的最新技术评论。主要由研究人员和从业人员撰写的文章探讨了食品和营养与健康的关系，以及影响富裕国家和发展中国家的不同问题。除技术审查外，提交的文件将不予考虑出版。最近发表的评论包括：蛋白质组学和肉类质量使用合生菌预防...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：2区 IF分值：3.933 热度：737
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国际食品研究组织为在食品科学、技术、工程和营养领域快速传播重要的新颖和高影响研究提供了一个论坛。该杂志只出版新颖、高质量和高影响力的评论论文、原始研究论文和致编辑的信件，涉及食品科学技术的各个学科。期刊政策是出版关于食品研究或食品研究相关领域的专题和紧急主题的专刊。此外，还将出版...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：2区 IF分值：3.579 热度：1552
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《食品质量与偏好》是一本致力于食品和非食品中感官、消费者和行为研究的杂志。它发表了最初的研究，评论，并在感官和消费者科学短沟通，和感官计量学。此外，期刊还及时发布重要议题和相关会议的特邀议题。它们旨在弥合研究与应用之间的差距，汇集消费者与市场研究、感官科学、感官计量学与感官评价、...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：3.684 热度：554
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粮食政策...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：农业经济与政策 中科院分区：2区 IF分值：3.788 热度：1074
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食品微生物学出版涉及食品微生物学各个方面的原始研究文章、简短的通讯、评论文章、信件、新闻项目和书评。编辑的目标是出版高质量的稿件，既相关又适用于杂志所涵盖的广泛领域。研究必须是新颖的，与食品微生物学有明确的联系，并为国际食品微生物学家所普遍关注。编辑们尽一切努力确保快速和公平的审...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：生物工程与应用微生物 中科院分区：2区 IF分值：4.089 热度：785
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