《食品与机械》

　　【杂志简介】

　　《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发，设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录

　　中文核心期刊

　　中国科技核心期刊

　　一级期刊

　　【栏目设置】

　　设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目。

　　本站已成功发表的论文：

　　以全球化的视角聚焦2014年中国食品安全热点——2014年国际食品安全大会精彩内容早知道 1-3

　　水力空化对大豆分离蛋白功能性质的影响 任仙娥;黄永春;杨锋;千亚俊4-6+31

　　超微粉碎对豆渣功能性质的影响 谢怡斐;田少君;马燕;杨泽恩7-11

　　大豆浆对花生蛋白饮料稳定性的影响 许彬;李慧星;杨树慧12-15

　　不同提取pH条件下火麻仁蛋白组分的功能性质研究 李乐;吴晖;赖富饶16-19+39

　　干酪乳杆菌增殖培养基的优化研究 胡渊;刘成国;黄茜;罗青雯;钟昳茹20-24+31

　　副干酪乳杆菌耐乳酸的驯化及增殖培养基的优化 魏敏;张斌;王宁宁;孟祥河25-31

　　小曲中产香霉菌的优选及培养条件优化 罗惠波;王毅;王大地;乔晓艳;叶光斌;王毅;王大地;乔晓艳;叶光斌32-34+71

　　豆豉发酵中的乳酸菌复合诱变及产酸条件优化 吴满刚;管泳宇;吴雪燕;于海;葛庆丰;汪志君35-39

　　H2O2诱导胰岛RIN-m5F细胞构建氧化应激模型 杨艳;刘东波;康信聪;李坚40-43

　　普鲁兰酶对甘薯淀粉糊化回生特性影响研究 李敏;吴卫国;杨韵44-48

　　冻融对苹果变温压差膨化效果的影响 卢亚婷;罗仓学;史超49-52

　　真空处理对酥梨渗透脱水率和固形物增加率的影响 王中凤;韦田;张敏;吴环53-55+59

　　持续烘烤对面包硬化过程的影响研究 赵建春;史秀丽;张鹏;张可56-59

　　冷却方式对山西小吃荞面碗托品质的影响 彭登峰;柴春祥;张坤生;王伟60-64

　　广州老年居民营养知识态度行为(KAP)调查 江津津;王英;黄利华;黎海彬65-67+98

　　荧光定量PCR对大豆油中转基因成分的检测 付淑君;周明;解晓红;曾林;彭新凯;杨丽霞68-71

　　锥栗中直链和支链淀粉含量同时检测方法研究 吴仲;梁一池;陈诗强72-74+98

　　淀粉凝胶类食品硬度测定装置的研制 冷进松;戴媛;刘长虹75-77

　　气相色谱—质谱法测定塑料水杯浸出液中16种邻苯二甲酸酯 方志青;林野;王娅;张颂富78-80+151

　　发酵乳中活菌总数测定方法的改进 易文芝;唐文倩;刘成国81-83+166

　　内蒙古水利期刊投稿：勘查技术在矿产工程地质中运用问题

　　[摘要]针对勘查技术在矿产工程中的作用以及勘查技术的应用进行了分析，从勘查工作的目的以及方法入手，进一步介绍了勘查技术在矿产工程中的应用技术种类和方法。

　　[关键词]地质勘查,矿产工程勘查,方法介绍,应用分析

　　0引言

　　地质勘查技术包括技术种类较多，主要就是利用物探、钻探、遥感、测绘等对地质结构进行研究与分析，近些年此类技术在矿产工程中的应用也日趋广泛和深入，为矿产工程提供了重要的技术支持。

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