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为工业技术性期刊，是目前国内唯一的干燥工程类技术刊物，内容丰富，知识面广，可读性强。
干燥技术与设备栏目设置主要栏目：研究报告、文献综述、简报、专题研究。
干燥技术与设备收录国家新闻出版总署收录 中国知网、维普中文期刊全文收录
《物理测试》PhysicsExaminationandTesting(双月刊)1983年创刊，是国家科委批准国内外公开发行的综合性技术刊物，主要面向生产企业试验室、科研单位、大专院校、质检等部门的科技人员，试验人员和管理人员，为广大物理测试工作者提高业务水平，交流工作经验和体会提供条件。
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| JOURNAL OF FOOD AND DRUG ANALYSIS | 医学 | 食品科技 | 4.176 | 2区 | 1021-9498 |
| INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES | 工程技术 | 食品科技 | 1.398 | N/A | 1094-2912 |
| Food & Nutrition Research | 农林科学 | 食品科技 | 2.553 | N/A | 1654-6628 |
| MITTEILUNGEN KLOSTERNEUBURG | 农林科学 | 食品科技 | 0.217 | N/A | 0007-5922 |
| DEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU | 工程技术 | 食品科技 | 0.067 | N/A | 0012-0413 |
| Food Analytical Methods | 农林科学 | 食品科技 | 2.413 | N/A | 1936-9751 |
| INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY | 工程技术 | 食品科技 | 4.006 | N/A | 0168-1605 |
| LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | 工程技术 | 食品科技 | 3.714 | 2区 | 0023-6438 |
| INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY | 工程技术 | 食品科技 | 1.522 | N/A | 1364-727X |
| INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL | 工程技术 | 食品科技 | 2.735 | N/A | 0958-6946 |
| IET Intelligent Transport Systems | 工程技术 | 运输科技 | 2.05 | 4区 | 1751-956X |
| SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE | 工程技术 | 食品科技 | 1.692 | N/A | 0253-939X |
