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这本国际期刊，于1921年首次以“牛奶”发行。-提供同行评审的原创文章、笔记和评论-在科学会议上提出特殊问题-涵盖乳制品科学技术的各个方面，包括乳制品和乳制品的微生物学、生物化学、物理化学、转化程序和营养方面，包括来自牛或非牛品种的乳制品和母乳。乳制品科学技术是国家农学研究所（INRA）的官方...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：农林科学 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：0 热度：303
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食品科学和生物技术（食品科学；生物技术物；FSB），由韩国食品科学与技术协会（Kosfost）每两个月出版的国际期刊，提供食品科学与技术物理、化学、生物和健康方面的原始研究结果，以及与食品科学和生物技术相关的综述。自2003年起，FSB已被纳入当前内容和科学引文索引扩展（SCIE）。自2008年9月起，金融稳定委...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：农林科学 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：1.223 热度：326
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Ciencia e Tecnica Vitivinicola
发表葡萄园和葡萄酒行业不同科技领域的原始论文、技术说明和书目修订的科学期刊。...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：农林科学 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：0.875 热度：329
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化学感觉知觉出版原始的研究，原始的数据报告(如GC-O光谱，或基因去孤化结果)，和评论论文，涵盖化学，感觉和神经科学之间的联系。它的特点是跨学科的工作，把这些领域联系在一起。化学感觉知觉的报道包括对人类现象有影响的动物工作，并探索了以下领域:产生感觉反应的化学物质的鉴定与化学物质有关的感...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：农林科学 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：0.824 热度：251
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期刊宗旨Acta Alimentaria出版关于食品科学的原始论文和评论(物理学、物理化学、化学、分析、生物学、微生物学、酶学、工程学、仪器仪表、食品自动化和经济学、食品生产和食品技术、食品质量、收获后处理、食品安全和营养)。...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：农林科学 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：0.547 热度：320
