拉丁美洲营养档案(ALAN)是拉丁美洲营养学会(SLAN)的官方出版物，主要在美国半球传播营养和营养知识。其页面包括西班牙语，英语，葡萄牙语和法语的手稿，包括会员和非协会会员以及以下任何类别的手稿：一般工作(关键科学审查)；研究工作(原件)；应用营养工作(干预方案的分析结果和实际执行建议的讨论)；给编辑的信件(一般兴趣的简短评论或与先前在档案中发表的科学结果或概念有关)。
ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION (ALAN) es editado como publicación oficial de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), para la divulgación de conocimientos en el campo de la alimentación y de la nutrición principalmente en el Hemisferio Americano. En sus páginas se acogen manuscritos en espa?ol, inglés, portugués y francés, tanto de miembros como de aquellos que no sean miembros de la Sociedad, y de cualquiera de las siguientes categorías:Trabajos generales (revisiones científicas críticas);Trabajos de investigación (originales);Trabajos de nutrición aplicada (resultados analíticos de programas de intervención y discusión de recomendaciones de aplicación práctica),Cartas al Editor (comentarios cortos de interés general o relacionados con resultados o conceptos científicos publicados previamente en Archivos).
