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EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION

EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION SCIE

欧洲营养杂志

1436-6207

医学

Bimonthly

No

EUR J NUTR

1999

226

GERMANY

http://www.springer.com/food+science/journal/394

偏慢,4-8周审稿时间

一般平均录用比例

4.3影响因子

营养学小学科

26/112JIF RANK

13338总被引频次

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中文简介

《欧洲营养杂志》发表营养科学的原始论文、评论和简短的交流。发表在《欧洲营养杂志》上的手稿提供了营养素和非营养素对免疫学和炎症、基因表达、新陈代谢、慢性疾病或致癌作用的影响的最新信息;或主要关注流行病学,包括对健康受试者和患者的干预研究;食品安全或食物和食物成分的生物功能性。

https://www.editorialmanager.com/ejon/default.aspx

英文简介

European Journal of Nutrition publishes original papers, reviews, and short communications in the nutritional sciences. Manuscripts published in European Journal of Nutrition provide current information on the impact of nutrients and non-nutrients on immunology and inflammation, gene expression, metabolism, chronic diseases, or carcinogenesis; or show a major focus on epidemiology, including intervention studies with healthy subjects and with patients; on food safety, or on biofunctionality of food and food components.

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